ಊಟಕ್ಕೆ ಊಟ

ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಕಷ್ಟದ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ ಭೋಜನದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಈ ಸಾಮಗ್ರಿಯಿಂದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡದಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 560 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ - 720 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಗಳ ಬೆರಳು.

ತಯಾರಿ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಕಹಿಯಾದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕು. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೂರನೆಯದು ಮೂರನೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ತನಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಊಟವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು - 95 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ ಸಿಹಿ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಂದಿಯ ಮೃದುತುಂಬು - 1,2 ಕೆಜಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಸೈಡರ್, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ನಿಂದ ಸರಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ-ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಳ್ಳುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಾಗಲು ಬರುವವರೆಗೂ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೋಳಿಮನೆಯ ಎರಡನೆಯ ಖಾದ್ಯ

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಟೇಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1,1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 470 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಅರ್ಧವೃತ್ತದಿಂದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸಾರು, ಸೀಗಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಳಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೀನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೆಲವು;
• ಒಂದೆರಡು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ½ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 170 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು ಸೇರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ದನದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ.