ಅಬ್ಬರ್ನ್ಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಬರ್ಗೈನ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಣಿಗಳು, ನಾವು ಅವುಗಳ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಕೊನೆಗೆ 2 ಸೆಂ.ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು.ಈಗ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು, ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಛೇದನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳ ತುಂಡು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪುಟ್, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತಯಾರಿಸಲು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಕೇಂದ್ರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆಯುವ eggplants ನಾವು ಉದ್ದದ ಛೇದನದ ಮಾಡಲು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫ್ರೈ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದೂಡುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಅರ್ಧವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೂರುಚೂರು.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾದ ಎಗ್ಪ್ಲಂಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದಟ್ಟ ವಿಧಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಬೇಕನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಣಿಗಳು, ಒಣಗಿದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಛೇದನದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕನ್, ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೆಲೆನ್ಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಬರ್ಗೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!