ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ, ಕುರುಕುಲಾದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ - ಇಂಟರ್ಪ್ಲೇಯರ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಿಹಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮುಂದೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು: ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊವನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಎಸೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ತರಲು. ಈಗ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಕೆನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತದೆ, ಮೆದುವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೇಫರ್ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ -1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೂರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಿದ್ಧವಾದ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಲಘು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹೆಪಟಿಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಆಲೋಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕೇಕ್ 2 ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅವನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಾಜೆಜೈಯಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಡುತ್ತಾನೆ. ಮೂರನೆಯ ಕೇಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೋಸೆ ಕೇಕ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಮಡಕೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತೈಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದರ ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲಂಗಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೇಕ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.