ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಅನಂತ ಸಂಖ್ಯೆಯ "ಮುಖಗಳು" ಹೊಂದಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗಳ ವಿಷಯವು ಅಕ್ಷಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅನ್ನು "ಔಟ್ ಮಾಡಲು" ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ... ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅವರ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ - ಇದು ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ).

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - ಸುಮಾರು 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ - 2 ನೆಲದ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರುಮನೆ;
• ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5-1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಮಾಂಸದ ಉದ್ದನೆಯ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Marinated ಅಣಬೆಗಳು , ದೊಡ್ಡ ವೇಳೆ - ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಳದಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ನ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಜಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ (ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ತೈಲ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಎಳ್ಳು);
• ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಯತಾಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಬ್ರಸೊಚ್ಕಮಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (1: 3) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಋತುವಿನ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕನಿಷ್ಠ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ, ಟೇಬಲ್ ವೈನ್, ಬಲವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.