ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಧಾರದ ತಯಾರು. ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ದಂಡ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಚಿಕನ್, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಾಮಝೈವಾಯೆಮ್ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ, ಪ್ರಿಟ್ರುಶಿವಯೆಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
185 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 85 ಮಿಲಿ;
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ತನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೈ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಸಿರೆಗಳ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅದನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಲ್ಬ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ ಇಟಲಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ತೈಲ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡಿ.
ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ದನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತವೆ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು ಮತ್ತು ಷಿಂಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಪೂರ್ವ-ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತೊಳೆಯುವ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ browned ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡೋಣ. ಈಗ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ.
ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾಲನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಒವನ್ ನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.