ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್ ಅನುಸರಿಸುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ಅನಿವಾರ್ಯ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆ, ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್", ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿವೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸರಬರಾಜು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ?
ಆದುದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸೋಣ.
ಕೋಣೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೋಗುವ ಕೋಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೋದರೆ, ತಾಪಮಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಇದು ಐದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಾರದು. ನೀವು ಶೇಖರಿಸಬೇಕಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಾವಳಿಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ದಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದೆಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಹದಗೆಟ್ಟ, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ, ಬದಲಾಗಿ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಭೂಮಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು 2 ಮೀಟರ್ ಆಳದ ಕುಳಿಯನ್ನು ಅಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮರಳಿನ ಮರದಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭೂಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು. ಆ ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ತಡೆಯಲು, ಸೇಬು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಸಿರುಯಾದಾಗ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದಲ್ಲಿ, ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಾದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.