ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು - ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಲಘು. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಏಡಿಗಳು ಪೂರ್ವ-ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಬಿಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡದೆ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ, ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದವು. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಏರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಪ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ತಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತಿರುಗಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ : ಎಗ್ ಒಂದು ನೊರೆಗೂಡಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ whisked ಇದೆ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ವರೆಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉರಿಯುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಸಿದವು.
ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಬಿಯರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೂರು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡೀಪ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೋಲಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು, ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಆರಂಭಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಬಿಯರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಳದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ತಂಪಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ.
ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು "Raffaello" ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.