ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ದು, ಹುಡುಕಾಟವು ಮುಗಿದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ .

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾರ್-ಟಾರ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ನಿಕಾನ್ಸ್ - 6-7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಐಟಂ;
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ನಿಕಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 8-10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಗ್ ಹುಣ್ಣು ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿರು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಮುಂಚೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಸ್. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಟೇಬಲ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒರಟಾದ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ದಿಲ್ ಕೂಡ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ , ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.