ರಜೆಯ ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೇಡವೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುವಿರಾ? ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು, ಶೀತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ - ಅಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನೆಲದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ - ಯಾರಾದರೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಮಾಂಸ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0,8 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಕಚ್ಚಾ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಇದು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಂಗಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸ ಕೇಕ್
ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣ. ಪುರುಷರು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಲಘು ಕೇಕ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮರುದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಕೇವಲ ನೆನೆಸು ಸಮಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:- ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 0.3 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಕೊಚ್ಚಿದ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ಮೂಲಕ, ಈ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ "ಕ್ರೀಮ್" ಅನ್ನು ಕೆನೆ, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ "ಗುಲಾಬಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಿದ ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ!