ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ನಿರ್ವಿವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ಫಲಿತಾಂಶ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪಫ್ ಡಮ್ಮೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಹೇಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿದ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0,4 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ;
- ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಕರಗಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಇದೀಗ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 2 ಮಿ.ಮೀ. ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೌಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡಿ, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಹರು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ. ಮೇಲ್ಮೈ patties ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಹತ್ತು ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು patties ದೊಡ್ಡ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ patties ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ ಬೆಜ್ಡೊಝೆಹೊವೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಬೇ ಎಲೆ -1 ಪಿಸಿ.
- ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
ಎರಡೂ ತಟ್ಟೆಗಳ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು-ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಪಫ್ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮತಲವಾಗಿರುವ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದರು. ಪ್ರತಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು, ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಆಯತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಮರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ, ಯಾವುದೇ ಹೊದಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು.
ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!