ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವರ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ - 0,5 ಟೇಬಲ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿದ ನನ್ನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಳು ನನ್ನದಾಗಿದೆ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಟ್ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಪೊದೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಪಥ್ಯವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆಹಾರವು ಅಣಬೆ ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!