ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೃದುವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುವ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ನಾವು ಮೆಯೋನೇಸ್ನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ರೆಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ promakivaem ಒಂದು ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರ ಜೊತೆ ಅಂದವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಲೇಪಿತ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಜರ್ಜರಿತವಾದ ಕೂರ್ಜೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ ನೇರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಶಿಂಕ್ಯೂಮ್ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ, ತದನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಮೇಲೋಗರ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಫಾರ್, ನಾವು ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ವಲಯಗಳು. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ podsalivaem ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಸ್ಮೀಯರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.