ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಹಲವು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿತು. ಮತ್ತು ನೀವು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80-100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಿ: ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಮವಸ್ತ್ರದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅದರೊಳಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮೊಸರು ಮಾಂಸದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗೆ ನೀಡುವ ಹುಳಿತನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಮೊಸರು, ನಂತರ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತೈಲ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಜಿಡ್ಡಿನದ್ದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.