ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಷೆಫ್ಸ್ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ನಮ್ಯತೆಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಹಾಳೆಯ ಹಾರ್ಡ್ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಾದ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
- ಒಂದು ಸ್ಟಂಪ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಗ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ತಲೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮತ್ತೆ, ತರುವಾಯದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫೋರ್ಕ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು
ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಅದರದೇ ರಸ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕುರಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
- ಒಂದು ಗ್ಲೆಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ?
ಅನೇಕ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಾಬರಿಗೊಳಿಸುವಂತಿದೆ, ಅದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಗ್ರಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ.
- ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಫಾರ್ಮರ್ಮೀಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ತಯಾರು.
- ಎಲೆಗಳ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪನಾಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಬಾಂಧವ್ಯದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ.
- ಶೀಟ್ನ ಹತ್ತಿರದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಶೀಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಕುಚಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್
ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುವ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಲ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೆಣಸು.
- ಎಲೆಗಳು, ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಲಿಗೆ ಹಾಕಿ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 2 ಸೆಂ ಮೂಲಕ ಮೇಲಿನ ಪದರ ತಲುಪುವ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುತ್ತುವಿಕೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ - 1 ಕಪ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಎಲೆಗಳಿಗೆ ತಲೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೀಮ್ ಜೊತೆ ಇಡಬೇಕು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಜೋಡಿಗೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
- ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಮತ್ತಷ್ಟು, ನೀವು ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಡೆಹಿಡಿದು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಲ್ಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅರ್ಮೇನಿಯಾ ಅಥವಾ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಡಾಲ್ಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು - 50 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅಡಿಗೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಾರು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ 1 ಗಂಟೆ.
ಡಚ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು
ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. Yastvo ಒಂದು ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಅಥವಾ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಕೋರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 130 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವ ಕೊರಿಯನ್ ಗ್ರೆಟರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕೋರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಣೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಲೆಂಟೆನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು
ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಖಾದ್ಯವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಭವ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ನೋಟವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಪದರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ತುಂಬಿಸಿ.
- ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅಣಬೆಗಳು
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಲಘು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕಳವಳ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಒಣಗಿದ ಕಾಡು ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಕೆಚಪ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲುಬೆಟ್ಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ, ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಮೃದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ;
- ಥೈಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.
- ಋತುವಿನ ಸಮೂಹವನ್ನು ರುಚಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪಾರುಮಾಡಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಆದ್ಯತೆಗಿಂತ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 0,5 PC ಗಳು.
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 0,5 ಲೀ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಶಿರ್ಕು ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಆಧಾರದಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.
- ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಬೆಜ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ತಯಾರಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಥ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತುಂಬುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.