ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾನಕ

ಬೇಸಿಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾನಕ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 65 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ತೊಳೆದ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಉಳಿದಿರುವ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಲಕಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ ಗೆ 4 ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನಕವನ್ನು ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಹಣ್ಣು ಪಾನಕ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ ಹಸಿರು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

ಶುಗರ್ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೇರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 40 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. CRANBERRIES ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಫ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಲಬೆರಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಇದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯ 4 ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾನಕ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುಲಿದ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದವು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪೀಪಾಯಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೂಕದ ನಾವು ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ 2 ಘಂಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಭಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮರೆಯದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ "ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನಕ"?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ ತಾಜಾ - 315 ಮಿಲಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 95 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೂಸ್ಟು ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1.5-2 ನಂತರದ ಅವಧಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಘನೀಭವಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. , ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಮೂದಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಟೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾನಕ ಪ್ರತಿ 3 ಬಾರಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.