ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಲಿಯಶಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲಿಯಶಿ - ಜನಪ್ರಿಯ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ಹುರಿದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಮ್ಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಲಿಯಶಿನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್ ಕೆಲವೊಂದು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲೀಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, belyashas ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು.
2. ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಿಯಾದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ, ಯೀಸ್ಟ್, ಫ್ಲಾಕಿ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಜಿರು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸನಲಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲಿಶಾಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೋಡು ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ದಟ್ಟ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತೇವವಾದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್-ಬೆಲಿಯಾಶ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಟರ್ ಬೆಲಾರಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಭವ್ಯವಾದ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮರ್ದಿಸು ಹಿಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ತುಂಬುವುದು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೈಲವು ಮೆತ್ತಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
5. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಲು ಕೋಮಾದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
7. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲಿಯಶಾ

ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲಿಯಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಟಿಂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ತೃಪ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ಕಡ್ಡಾಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉಷ್ಣತೆ ರಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ.
3. ಎಣ್ಣೆ, ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.
4. ಭರ್ತಿ, ಅಂಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು belyashi.

ಓವನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಿಂದ ಬಿಲಿಯಶಿ

ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ಒಲೆನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಲೀಷಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಲಿಯಶಿ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು. ಕೆಫಿರ್ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಾರದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ತೈಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮರ್ದಿಸು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಡಫ್ನಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೀಷನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಲಿಯಶಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸು ಜೊತೆಗೆ, ಒಲೆನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಲಿಯಶಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೀರದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದಂತೆ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಬ್ಯಾಚಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜೋಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೃದು, ಅಲ್ಲದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು.
6. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
7. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೀಷನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಬೆಲಿಯಶಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ belyashas ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೈಲಿಯಶಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. l.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಷ್ belyashi 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ನಿಂದ ಬೇಲಿಯಶಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲಿಯಶಾಸ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಲಿಯಾಶ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು ಎ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp. l.
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತೊಳೆಯುವ ಟೋಪಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಅವಳ ಬ್ರೂವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ.
3. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಯಾವುದೇ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿರಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಲಿಶಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೆಲಿಶಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಲಾಯಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಬೆಲೀಷಾ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ -2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ನೀರಿನ 0.5 ಕಪ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. l. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಉಳಿದ ನೀರು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಿ.
4. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.