ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಬಹು-ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಸ್ಟಿವ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ತಾಜಾ -1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕುವಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೊಮ್ಮಗ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಝಾರ್ಕಾ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌಂಡ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲವಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಲವಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. "ತಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಫೋರ್ಕ್;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೌಕಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು ಮಾಡಿ. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರದರ್ಶಕದಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಬ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ -100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಬಹುದು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಡೈರಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿತು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಗೆ ಹಾಕಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ, ಮೆಣಸು, "3" ಹಾಟ್ನಲ್ಲಿ "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪಕರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿ-ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಾಯಿ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಸರಿಸು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.