ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಿನ್ ಕೋಳಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲೀ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಸನೆರಹಿತ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಮತ್ತು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 4 ಭಾಗಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ತೋಳಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ನ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಮೆಲೆಂಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತೋಳುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ರುಡ್ಡಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಿನ್ ಕೋಳಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಹೊಳಪನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು podsalivaem ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಝಿರಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಮಿಶ್ರಣ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಸಮಯವನ್ನು 2 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ಬಿಡಿ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ 2. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಚೂರುಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು 30 ಮಿ.ಲೀ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 9 ಪಿಸಿಗಳ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮೇಯನೇಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕವರ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಇದೆ!