ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಸಾಸ್-ಸುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಭಿನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್-ನಂತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತೈಲ-ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿದೆ. ಚಿತ್ರದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೇರ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಗ್ರೀಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - 0,1 ರಿಂದ 10% (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 10 ರಿಂದ 58% ಗೆ). ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಸರು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೋಮಲ ಹಾಲು ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮ್ಮಿಳನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಲಾಡ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತುಂಬಿದೆ (ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು) ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಅವುಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮೇಲಾಗಿ 4% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಾಲ್ಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ) ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರುಚಿ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸೋಣ. ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡೋಣ. ಟೇಬಲ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಾಕಿಯಾ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಲ್ಲದೇ ಒರಟಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ-ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ) ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೇಕ್. ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಕೂಡಾ ಸುಲಭದ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾಟ್-ಬೇಯಿಸಿದ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ (ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದ ಅಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್) ಈ ಸಲಾಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣು ಸಮ್ಮಿಳನ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ - 150-170 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಅನಾನಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು) - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅವೊಕೊಡೊ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ಕಿವಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿವಿ - ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ವೃತ್ತಾಕಾರ, ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಲಂಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಆವಕಾಡೊ 2 ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮೊಸರು ಸಾಸ್-ಪೌರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಸುಣ್ಣದ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ - ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸುರಿಯುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಮ್ + ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ + ಪೀಚ್ + ಪೇರಳೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ., ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಗವಿದೆ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕ್ರೆಮ್ಯಾಂಕಾ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಮ್ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ದೀಪದ ಬೆಳಕು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.