ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಇರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಏಕೈಕ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಖಾತರಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಮೂಳೆಗೆ ಬೀಳದಂತೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಆ ಆಹಾರಗಳ ಸರಳ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನದ ಕಾಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ½ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ½ ಪೆನ್ಸಿಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಅಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಧಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವಳ ಕೂದಲು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಎಗ್ಗಳು ಎಂದಿನಂತೆ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಟ್ರೆಸ್ಕ್ಯು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡ್ - ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ಮೀನು, ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಟ್ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸೆಲೆರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ, ನಾವು ಎಸೆದಂತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಕೈಗಳಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಖರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಕಷ್ಟ, ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಪಾಸಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುವ.

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಿದ್ಧವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಗಂಧ ಆರೈಕೆ-ಲಘು ಬೆಳಕನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಂಗಾರದ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ಕಾಂಡ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 6 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮರಳು.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ "ಜಾಸ್ಮಿನ್", ರಿಂದ. ಅದು ಛಿದ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮೂಳೆಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಇದು ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೇವಲ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಅರ್ಧ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಘನ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಒಡೆದುಹೋದವು, ಒಂದು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೀರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ನಾಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ.