ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ದನದ - 760 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ;
• ಹುರಿಯುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ.

ತಯಾರಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚರಂಡಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಲ್ಲ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಶಿಂಕ್ಯುಟ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಯೋನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಿನ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ನಾವು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ದನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ದನದ - 760 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ sprigs. - 1 ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ;
• ಹುರಿಯುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳು ಹಾಗೆ ಚಿಕನ್ ದನದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೆಲೆಂಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು.

ಈಗ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.