ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನೀವೇ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೂರುಚೂರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕೋರಿ - 1 ತಲೆ;
• ರುಕ್ಕೋಲಾ - 1/2 ಕಿರಣ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೀಫುಡ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿತು. ಫ್ರೈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ (ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಗಳಿಗೆ 1 ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರುಕೊಲಾ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ , ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 4 ಹೋಳುಗಳು;
• ಸೀಗಡಿ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಮೃತ ದೇಹ;
• ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಕೈಬೆರಳುಗಳು.

ತಯಾರಿ

, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು , ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1/2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಫಾಲಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸುಲಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗಣಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಇತರ ಘಟಕಗಳು.

ಲೆಟಿಸ್ ರಿಂಗ್ ಪದರಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.