ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪಾದಯಾತ್ರೆ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಟೆಯಾಡುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ. ನಿಮಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೈರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ತುಶೆಂಕು ಯಾವುದೇ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ GOST ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬೇಕು: "ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಳವಳ" ಅಥವಾ "ಬೀಫ್ ಕಳವಳ" ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು: ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಯ್ಕೆ, ನಿಮಗಾಗಿ, ನಿಕಟವಾಗಿ ಮಾರಾಟದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಳಸಿ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿನಿಂದ ಹುರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಹುರುಳಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ರೋಕೆಟ್-ಜೆರಿ ಕ್ರೂಪ್-ಕಟ್ (ಅವುಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು) ಗಿಂತ ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಯಾರಿ

2 ಕಪ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 170-200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ) ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು 3-4 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಹುರುಳಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಕಳವಳವನ್ನು (1-2 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು) ಕಡಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಹುರುಳಿ

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ಹತ್ತಿರ ಇದ್ದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ

ತಯಾರಿ

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, 2 ಬಟ್ಟಲು ಒಣ ಹುರುಳಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು 3 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಾರ್ಡನ್ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟಿಂಕರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂತಿರುಗುವುದು, ನಾವು ಫ್ರೇಬಲ್ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾದೆಯುಳ್ಳ ಕಾಂಡದ ಅಣಬೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರಷ್ಯನ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ "ಸ್ವೀಡಿಶ್" ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ - ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಹುರುಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿ

1,5-2 ಲೀಟರ್ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ ರಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ ತೊಳೆಯುವ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. 1-2 ತುಣುಕುಗಳು, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು - ಸೇರಿಸಲು ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹುರುಳಿಯಾದ ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.