ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ವರ್ಣನಾತೀತವಾದ ಆನಂದವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಗಾಳಿಪಟ, ಮೃದು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾನು ನನ್ನ ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಅಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಎಸೆದುಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ಕೊಲೈಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮಂಗಾ, ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀಪಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈದಾನದ ಬಿಳಿ ರಸ್ಕ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಡೆದುಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಂತರ ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಗ್ರೀಸ್ನ ರೂಪ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಇನ್ನೂ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡಿ. ಟಾಪ್ ಬಿಳಿ ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪುಟ್. ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಟೀರದೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಾಜಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪಿನ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯದಿರುವಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಲೇಪಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.