ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು (ಅಥವಾ, ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಾಗಲ್ಗಳು) ನಿಂದ ಬಾಗಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಗಳು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಿಹಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಬೇಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಬೇಸ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) ಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಅಲ್ಲದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುತ್ತವೇ.ಕೆಲವು ತ್ರಿಕೋನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಕೇಕ್ ಹಾಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಕಡಿಮೆ ಬಾಗಲ್ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಯಾದಾಗ, ಭರ್ತಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ಸೇಬುಗಳು ಗಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರಸುಕ್ಕಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀರು ಹಾಕಿ ಸುತ್ತಲಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉರುಳಿದರೆ 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಗೇಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• jujube - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಮೊದಲು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೊಡೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಮೊಸರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡಫ್ನಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚದರ ಹಾಳೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ 4 ಹೆಚ್ಚು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತ್ರಿಕೋನಗಳ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ bagels - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊಸರು? ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ತಿಂಡಿ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಳಿನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಳುಮಾಡುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ತರಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತವೇ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ರೋಲರುಗಳ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಸುತ್ತಿದ ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುವುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!