ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ "ಮಿನಿಟ್"

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆವನ್ನು ಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಮನೆಯ ಕುಕೀ "ಮಿನಟ್ಕ" ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೆಂಟನ್ ಕುಕೀಸ್ "ಮಿನಟ್ಕ"

ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದವರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ "ಕುಕ್" ಎಂಬ ವೇಗದ ಕುಕೀಗಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಸೂತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - ½ ಐಟಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ 8 ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ "ಮಿನಟ್ಕ"

ಆ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವೇ ನಿಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ "ಮಿನಟ್ಕಾ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300-320 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ವೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್ "ಮಿನಿಟ್" 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ "ಮಿನಟ್ಕ" ಮತ್ತು ಕೊಕೊದಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಅನೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ "ಮಿನಟ್ಕ" - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕುಕೀಸ್ "ಮಿನಿಟ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅದು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರ ಹರಡಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು , ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ .

ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಮಿನಟ್ಕ" ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಆ ಅಡಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, "ಮಿನಟ್ಕಾ" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಜಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾ, slaked ಸೇರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವನನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.

ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕುರುಡಿಸಿ, ಇತರ ಎರಡು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳಿವೆಯೇ? ನಂತರ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ "ಮಿನಿಟ್" ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು? ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.