ಇನ್ನೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುವು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅನೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ, ರುಡ್ಡುವ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು:
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವವರೆಗೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಸರು ಬೇಸ್ನ ಒಂದು ಅಂಚು ಘಟಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬಹುದು.
- ಕೈಚೀಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತಾ, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಉಷ್ಣ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫ್ರೈ.
ಸೊಂಪಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮಾವಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದ್ರವವಲ್ಲದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು 4 ಬಾರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5-0,75 ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಸೊಂಪಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಚೀಸ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5-0,75 ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್
ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರದ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ನವಿರಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಏರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.
ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳದೇ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸ್ಸುಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಭಿನಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸಿ ನೀವು ತೀರ್ಪಿನ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು 4 ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ರವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ರವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರವಸ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಮಂಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದವು.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿರುಗು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಕಳೆಯಲು ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಾಲ್ಕು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಖಾಲಿಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮೂಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಅಚ್ಚು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಚ್ಚು ಬಹಳಷ್ಟು.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂಗಾದಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು . ಎರಡನೆಯದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಫ್ರೇಬಲ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾಲ್ಕು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ರವೆ - 120-150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮೊಸರು ಮೂಲ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನ ವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ browned ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸುಟ್ಟು, ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.
- ವೆನಿಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಲ್ಟಿಕಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು "ಬಾಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.