ಕಾರ್ಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಾರ್ಪ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವರ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸರಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮೀನುಗಾರರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಹ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫ್ರೈ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗೆಗಿನ ವಿವರಗಳು, ನಾವು ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ?

ಕಾರ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಮೂಳೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ, ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಕಲಿತರು.

ಮೀನನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ವಜ್ರದ ಆಕಾರದ ಛೇದನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ) ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ತಿರುಗುವುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕ್ರೂರಿಯನ್ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ರೊಸಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೂರಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 480 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 115 ಮಿಲೀ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನು ಮರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆರಾಫೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಶಾಖವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ?

ಸುಡುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಕಾಸ್ಟ್-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ. ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಟ್ಟದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೀನನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇದು ಭಾರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ, ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಕು) ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ. ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಬ್ರಷ್ಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿದರೆ, ಮೀನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.