ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಜನರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಒಣ ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದೀಗ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಸಿಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಒಂದು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪುಟ್ಟ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ mincemeat ಔಟ್ ಲೇ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರೂಪಿಸುವ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 325 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಿಶಿನ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕನ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಒಳಗೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕೃತಿಯ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಡ್ರಾನಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೂಜ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 985 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 95 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸೆಂಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಂದು. ನಂತರ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ.