ಯಾವುದೇ ಜಮೀನುದಾರನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೋವಿನಿಂದ ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೋ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ! ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಬಿಸಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಉಪ್ಪು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಆದರೆ ಈ ಮೀನಿನ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕರಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!
ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ನಾವು ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. 170 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮಾಡಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಮಂಗಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮೀನುವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ತನಕ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಇಂತಹ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ಕೊಬ್ಬು ತಾಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು.
ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಕಡೆ, ಒಂದು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಬೆಂಕಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.