ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸೆಲೆರಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಲವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸೆಲರಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಸೇಬು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೋಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಒಡೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಆಕ್ರೋಡು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸೆಲರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್, ಋತುವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ನ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ- 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವು ಒಣಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಸೇಬು, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದು, ಎಲ್ಲಾ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಮೊದಲೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಬೇಕು.