ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಗೆಲ್ಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಫಿ ಕಾಫಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಚಿತವಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ .

ತಯಾರಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ತನಕ ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎರಡು ಆಯತಾಕಾರದ ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಂಟು ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೋಬ್ಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತ್ರಿಕೋನದ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು ರುಚಿಗೆ ಬಾಗಲ್ ಪಡೆಯಲು. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧ ಮಿಲಿಮೀಟರಿನಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಗೇಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಚೀಲಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದವಾಗಿ ಮುಗಿದವು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದವು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 320-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಗೇಲ್ಸ್ಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ರಿಂದ ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಬ್ಯಾಗೆಲ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎಂಟು ಅಥವಾ ಹದಿನಾರು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬು ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಬಾಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ತನಕ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡಿ.