ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನಿಸುಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಟನ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ದೇಶಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗ ದೇಶೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಉಪಯುಕ್ತ ಕುರಿಮರಿ ಯಕೃತ್ತು ಏನು?
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು 101 kcal ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ಕುರಿಮರಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮಟನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ.
ಹೆಪಾರಿನ್ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಯಕೃತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೋಷಣೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ಸೇರಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ ಕುರಿಮರಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1 ಮತ್ತು B2 ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಅವರು ಅವಶ್ಯಕ.
ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಒಂದು ಕುರಿಮರಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಖರೀದಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಎರಡನೇ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ , ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲೂ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರಬಾರದು.