ಅಲ್ಲದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಅದು ವಿಶೇಷ ಗಂಭೀರ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾದ ನೋಟವು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಯಲೋಚ್ಕಾ", ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ವಿನ್ಯಾಸ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್
ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಮೀಸಲಾತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರದ" ಎರಡು ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ:
- ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್" (ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಂತೆ);
- ತ್ರಿಕೋನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷ" (ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಒಂದೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೋಡುತ್ತೇವೆ).
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 PC ಗಳು.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಗುಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ಚಿಕ್ಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ" ದಲ್ಲಿ ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು;
- ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಎಲ್ಲಾ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- ಮೆಯೋನೇಸ್ ದಪ್ಪ.
ತಯಾರಿ
ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗದವರೆಗೂ ನಾವು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಲ್ಲೆದೆಯ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು (0.6-0.8 ಸೆಂ.ಮೀ ಭಾಗದಲ್ಲಿ). ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳು ಚಾಪರ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ಅಂದರೆ, ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋನ್ (ಕೈ) ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಮರಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಂತೆ ಕಾಣುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 23.45 ರವರೆಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ" ಹಣ್ಣು ಕಿವಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಟಿನಸ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇವುಗಳು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಹೆರಿಂಗೊನ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷ" ದ ಫ್ಲಾಟ್ ಆವೃತ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ: ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.