ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ

ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" - ಜನಪ್ರಿಯ ನಾಮಸೂಚಕ ಸತ್ಕಾರದ ಪರ್ಯಾಯ. ಡೆಸರ್ಟ್ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಒಂದು "ತುಲನಾತ್ಮಕ" ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಡಫ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಮೂಲಕ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಡೀಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮುಖಪುಟ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" - ಒಂದೇ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, 4 ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವೆನಿಸಿದೆ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಆಹಾರದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು "ಈಜುವುದು" ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕೇಕ್

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂಗಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಬೇಸರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1.4 ಲೀಟರ್;
• ಹಳದಿ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಗಳಿಂದ ಗೌರವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಹಣಕಾಸು ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ, ಎರಡನೇ ರೀತಿಯ ಡಫ್ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಇತರ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
4. 6 ಸೆಗ್ಮೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಮೊಸರು "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸೇರಿದೆ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ನ ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ.
4. ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಎಂಬುದು ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳು ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಷಪಾತ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಪುಡಿ 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
4. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ.
5. ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೂಲ್, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬ್ರೂಡ್ ಡಫ್ನಿಂದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ವೇಗ, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಇಲ್ಲ", ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಬೇಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ.
2. 7 ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು AIRY ಔಟ್ ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ - ಶಾಂತ, ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 325 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 700 ಗ್ರಾಂ ಪೊದೆ.
4. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್

ಮಸ್ಕಾರ್ಪನ್ನಿಂದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗೆ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ "ಪಾಕೆಟ್ಸ್ಗೆ ಹಿಟ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಕೆನೆ ರಚನೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 125 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ರಬ್ಬಿ ಮಾಡಿ.
2. ಡಫ್ ಅನ್ನು 7 ಪದರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
5. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಗವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಖರೀದಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ ಅದು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಶೀಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕೆನೆ.
3. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಉಷ್ಕಿ" ಯಿಂದ ಲೇಜಿ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಹುಡುಕಿ. ಇದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ಲಾಕಿ ಕುಕೀಗಳು "ಕಿವಿಗಳು" ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿ, ಮೂಲದಂತೆಯೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸಂಬಂಧಿ" ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 700 ಮಿಲಿ;
• ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಸ್ಯಾಹಾರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ.
2. ಕುಕ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಕುಕೀಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು.