ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ಸ್. ಓಟ್ ಪದರಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಯಮಿತ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳಾಗಿವೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ರೀತಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 45 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನು - 40 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣಗಿದ CRANBERRIES - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು - 75 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಗಸೆ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಆಗುತ್ತದೆ (ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂಶವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ), ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಸಲು 11 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊದಲು ತಂಪಾದ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಜೇನು - 55 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 190 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಆಯಿಲ್ಡ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಳದ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸೋಡಾ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಪದರಗಳು, ಸೋಡಾ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, 15-18 ಮಾಲಿಕ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಾಳೆಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 9-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಡಾ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತರಲು. ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 18 ಕುಕೀಸ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಾಡನ್ನು 11 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಯ ಮೊದಲು ಕೂಲ್.