ತ್ವರಿತ-ಕುಕೀಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಕನಸು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಮನೆ-ನಿರ್ಮಿತ ಔತಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇದೀಗ ಬೇಗನೆ ಬೇಕಾದರೆ ಏನು ಬೇಕು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಮೀಸಲಾದ ಈ ಲೇಖನದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.
ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕುಕಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಫಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಸ್ಕೊಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದು, ಬೆಳಕನ್ನು ಹುದುಗುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಕೋಣೆಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು ನೀಡಿ.
ಅದೇ ತತ್ವದಿಂದ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಸ್
ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಓಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ ಕುಕೀಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕುಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಓಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಓಟ್ಸ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - ½ ಐಟಂ;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಸ್ ರಚನೆಗೆ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರತಿ ಚಮಚವನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕುಕಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಕುಕೀಸ್
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳು ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಶಂಸೆ ಮೀರಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹೊಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ನಂತರ ಏರೇಟೆಡ್ ಪೊರಸ್ ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!