ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಎಂಬುದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ನೀರು ಕುದಿಯುವ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಡಫ್ ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ), ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮರದ ಕಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾ-ನಿಂಬೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಒಂದು ರೂಪಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೋಕೋ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1/2 ಕಪ್.
ತಯಾರಿ
ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಬರಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದವು. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ - ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹುತೇಕ ಯಾರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!