ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಡಿಪಾಯ ಕೂಡ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಒಂದು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ . ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳುವಂತೆ, "ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ." ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಮಡಕೆ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಈ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ನೋಟ್ ಅನ್ನು ತರಬಹುದು, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 275 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆಗೆ 275 ಮಿಲೀ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು, ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ಕರದೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ಕೆನೆ ನುಗ್ಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕರಗಿಸದ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ತಪ್ಪಿಸಲು.

ಈಗ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.