ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು AIRY ರುಚಿ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾವು ನೀವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆ ಆಯೋಜಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 120 ಮಿಲೀ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮುಂದೂಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ರಾಜ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೌಸ್ಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಂಗಾ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ರಸದಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗಂಜಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮೆಂಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೋಲಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿರುವ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿನಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ , ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಏನಾದರೂ ಮಾಡುವದು ಉತ್ತಮ !