ಕೋಕೋದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ

"ಕೊಕೊ" ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ? ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಜೂನ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಸೂರ್ಯ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾಳೆ, ರಜೆಗೆ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಮುನ್ನ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯು ಮನೆದಾದ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಿರುವ ಕೋಕೋದ ಪರಿಮಳ. ಈ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಬಹುತೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು ಸ್ಪೇನ್ಗೆ ಕರೆತರಲಾಗಿದ್ದರೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಮಾಜದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಸವಲತ್ತು ಇತ್ತು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸರ್ವತ್ರ ವಿತರಣೆ, ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು 1819 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಸ್ ಮೂಲದ ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ಲೂಯಿಸ್ ಕೇಯ್ ಅವರು ಮಾಡಿದರು.

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ

ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಒಂದು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕೊಕೊ ಬೀನ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅವರಿಂದ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನಂತರ ಬಿಟ್ಟು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಟ್ 54% ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ - 10-22%. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 298 ರಿಂದ 325 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೆಫಿನ್ 0.2%, ಇದು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ಗಳು ಕ್ಯಾಫೀನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ;
• ಫೀನಿಲ್ಫಿಲ್ಮೈನ್, ಅಥವಾ "ಪ್ರೀತಿಯ ವಸ್ತು," ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹವು "ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಲವ್" ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮತ್ತು ಸತುವು - ಹೀಮೊಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಮೊದಲನೆಯದು - ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ವಸ್ತು; ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಎರಡನೆಯದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಪಾಲಿ- ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲೀನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇತರ B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - ಮನುಷ್ಯನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಮಾಟೋಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎಪಿಕೆಟೆಚಿನ್ - ಫ್ಲವೊನಾಯ್ಡ್ ಗುಂಪಿನ ಒಂದು ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಚಿಕ್ಕ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರೀಸ್, ವಿಟಮಿನ್ C ಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಪಿಕೆಟೆಚಿನ್ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮುಂತಾದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ನಾವು ಕೋಕೋ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 300 ರಿಂದ 400 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.