ಬುಲ್ಗರ್ ಎನ್ನುವುದು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾದ ಕ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಮಧ್ಯ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಜನರು ದೂರದ ಸಮಯದಿಂದ ಬುಗ್ಗರ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಗುರುತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊತ್ತಿರುವ ಬಲ್ಗ್ರು.
ಗಂಜಿ ಬುಲ್ಗುರ್ ಸಂಯೋಜನೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, РР, К;
- ಬೂದಿ;
- ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು;
- ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
- ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಫಾಸ್ಫರಸ್;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ತಾಮ್ರ;
- ಸತು ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಬುಲ್ಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ
ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬುಲ್ಗುರ್ ಮೂಲಭೂತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:
- ಕರುಳಿನ ಉಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬುಲ್ಗುರ್ ನರಮಂಡಲದ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಫಲತೆಗಳ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಬುಲ್ಗುರ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಅತೀ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅಂದಾಜು 342 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, "ತೂಕದ" ಸೂಚಕಗಳು ತಮ್ಮ ಅಂಕಿ-ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಬುಲ್ಗರ್ ಗಂಜಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 83 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಬುಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಜನರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಮೂಲಕ, ಬಲ್ಗ್ಗರ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 55 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸೂಚಕವು ಸರಾಸರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬಳಕೆ ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.