ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಂತೆ, ಚೀರ್ನ ಮಹಾನ್ ಗೋಡೆಯ ನಿರ್ಮಾಣದ ಆರಂಭದ ಚೀನೀ ಕಾಲಾನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ನಮ್ಮದು" ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಔಷಧದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಿದ್ದರೂ, ಚೀನಾವು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೆಚ್ಚಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನಾದರೂ ಇದೆ.
ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇಡೀ ಜಿಐ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕ್ರೌಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ (ಸೌರಕ್ರಾಟ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೈವಿಕ-ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು), ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕುವ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ (ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ).
ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ರೌಟ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಹನೀಯ ಕೆಲಸದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್, ಮತ್ತು ರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡವರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಮ್ಮ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:
- ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಯು ಮತ್ತು ಕೆ;
- ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೌರೆಕ್ರಾಟ್
ಕ್ರೌಟ್ ಮೇಲೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ 19 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಮಾತ್ರ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಆಧರಿಸಿ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇಂತಹ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ತೂಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಯಾವುದೇ ತಟ್ಟೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.