ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರವು ತೋರುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತಮ್ಮ ಮುಳ್ಳಿನ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಕುದುರೆಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮರಗಳು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ನಗರವನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿ ಕಿರೀಟದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಉದಾತ್ತ, ಬೀಜ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಂಬಿ ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ಸಂತಾನವೃದ್ಧಿ ಕೇಂದ್ರ ಯುಬೋಯಾ ದ್ವೀಪವಾಗಿತ್ತು. ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್. ದೂರದ ಭೂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಪರ್ವತದ ಜನರು ಎಂದಿಗೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕಾರ್ಸಿಕಾನ್ನರಿಗೆ ಸಂತಸವಾಯಿತು. ಆಲಿವ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಕಾರ್ಸಿಕಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಬಳಕೆ
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಡಿಕೆ, ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಹಾಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೀಜದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು A ಮತ್ತು C, ಮತ್ತು ಗುಂಪು B. ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ವಿಶೇಷವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮರದ ತೊಗಟೆಯು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ, ಈ ಸಾರ ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಅನೇಕ, ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧವಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಕೊಯ್ಲಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಯೂರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗೆಯನ್ನು ತೆರೆದಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ವಾಸನೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಯಾವ ವಿಶೇಷ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಮಾನದಂಡದ ಮೂಲಕ ಇದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅನ್ವಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉಡುಗೊರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಕೃತಿ ಅವನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿದೆ.