ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗಜ್ಜರಿಗಳ ತಿನಿಸುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಇಸ್ರೇಲಿ ಫಲಾಫೆಲ್, ರುಚಿಕರವಾದ ತೋಫು ಮತ್ತು ಅರಬ್ ಹ್ಯೂಮಸ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಜ್ಜರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷ "ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಟಿಟಿ" ಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತಿನಿಸುಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಬೃಹತ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಉಪವಾಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು.
- ನೀವು ಲಘು ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿದ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ - ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಹ್ಯೂಮಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಗರಗಸದ ಹ್ಯೂಮಸ್ , ಜನಪ್ರಿಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಲಘುವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಅಡುಗೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಗಜ್ಜರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಜಿರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕ್ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮೃದು ತನಕ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜಿರ್, ಎಳ್ಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು - hummus - ತೈಲ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಗರಗಸದ ಸೂಪ್ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು "ತೂಕದ" ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಗಜ್ಜರಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕುರಿಮರಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಕೋಳಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಟನ್ ಕುಕ್.
- ಗಜ್ಜರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
- ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಜ್ಜರಿ ರಿಂದ Falato - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಿಕ್ಪಿಯದಿಂದ ಫಾಲೋಟೋ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಸ್ರೇಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವರೆಗೂ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಲಘು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಗಜ್ಜರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಕೋಳಿ. ಮೃದು ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್.
- ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ತನಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನಿಬ್ಬರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಬೀನ್ಸ್
ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪವೆಂದರೆ ಫಲಾಫೆಲ್. ಇಸ್ರೇಲ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅರಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿರುವ ಸಮರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವ್ಯ, ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಕರಿದ. ಕೆನೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಸಾಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣ ಗಜ್ಜರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮರಿಯನ್ನು. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುದಿಯುವ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಇನ್ನಿಬ್ಬರು ಪಲ್ಯದ ಪ್ಯೂರೀಯು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಸಂಪುಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯಾದರೂ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ರವದ ವಿಸ್ಕೋಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಗಜ್ಜರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು. ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಡಲೆಗಳಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಗಿದಿದೆ, ಋತುವಿನ ಪ್ಯೂರೀ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಚಿಕ್ ಬಟಾಣಿ ರಿಂದ Cutlets - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಪೋಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದ ಮೆನುವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿ ಸಾಧಿಸುವುದು. ಸರ್ವ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜತೆಗೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಗಜ್ಜರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಗರಗಸದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಕೋ, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಳಪಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕ್ಪೀಸ್ ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್.
- ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಡಲೆ ರಿಂದ ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಡಲೇಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಕೇಕ್ಗಳ ದ್ರವ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಕಾಫಿ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಗಜ್ಜರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
- ರಝೋಮ್ನೈಟ್, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು
ಕಡಲೇಕಾಯಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕನಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ದೀರ್ಘವಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಬ್ರೌನಿಯು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ "ಅಪಾಯಕಾರಿ" ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಿನಿಯಿಲಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
- ಚಿಕ್ಪೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ.
- ಸಾಮೂಹಿಕ ತಯಾರಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷ.