ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು chokeberry ರಿಂದ ಜೆಮ್

Chokeberry ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಫ್ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಟ್ಟಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅನೇಕ ಆಫ್ ಬೆದರಿಸುವ. ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗಾಗಿ ದೇಹವು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇಂದು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು chokeberry ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು chokeberry ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲದಲ್ಲಿ ಅಶ್ಬೆರಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 610 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 320 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2.3 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಆಶ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಹುಳಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಎಂದು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಾವು ಕೋರ್ನಿಂದ ಉಳಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮುಚ್ಚೋಣ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಹಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳಿಯ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ ಆಪಲ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ನಾವು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಸ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

Multivark ರಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಪ್ಪು chokeberry ರಿಂದ ಜೆಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲದಲ್ಲಿ ಅಶ್ಬೆರಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಪ್ಲಮ್ - 610 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 320 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2.3 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

Chokeberry ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ವಿವಿಧ ಖಾಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜೆಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಪ್ಲಮ್, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಆದರೆ ನಾವು ರೋವಾನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಈಗ, ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ-ಪ್ಲಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬಹು-ಸಾಧನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಶುಷ್ಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ, ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.