ಪಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದೆಲ್ಲಾ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬರಡಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಪ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ವಿವರವಾದ ಪಟ್ಟಿ, ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ರಸ ಖಾಲಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಳವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ 4 ಕಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಲೆಕ್ಕದಿಂದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಅದು 3-3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುದುತ್ತವೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮಾವಿನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಾವಿನಿಂದ ಕಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ತಿರುಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಪ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ರಸವನ್ನು ಅವರ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 560 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು - 440 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 590 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 460 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಭುಜದ ಮೇಲೆಯೇ ಇದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಫ್ಲೆಶ್, ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 720 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 125 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಕೆಂಪು ಭಾಗ), ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಪತ್ತು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಚಿತ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.