ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜೆಮ್ - ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬಿಲೆಟ್ನ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೊಯ್ದ ಜ್ಯಾಮ್ ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾರು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸವಿಯಾದವರು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಣ್ಣ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ತಜ್ಞ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಏಕೈಕ, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮೃದುವಾದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದು ಸ್ಥಿರತೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸದ ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ರುಬ್ಬುವ ಸಲುವಾಗಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು.
3. ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ಹೊರಬರಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಬೇಡಿ.
5. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ, ಕೇವಲ ಮರುಬಳಕೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ - ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಡಲು ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ - ಜಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿ, ಅವಶ್ಯಕ ಸ್ಥಿರತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ - ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಲೆ ಹಾಕಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ದೂರವಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಿಲೆಟ್ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಡಕೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೇಬುಗಳು ಪುಟ್.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ಗೆ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಪ್ರಮೇಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಆಪಲ್-ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗಿನ ಏಕರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಂತೋಷಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜೆಮ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಝಝೇಜಿರುಯೆಟ್ಯಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲೀ;
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿ - 100 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
4. Tomtom 20 ನಿಮಿಷಗಳ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕಾರ್ಕ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ರಿಂದ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜೆಮ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಜೆಲಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಜಾಮ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ಅಡುಗೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಡಲು.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಜೆಲಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಕ್, ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದೇ ಬೆರೆಸಿ.
6. ದ್ರವ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು, ಪ್ರಮುಖ ಸಂರಕ್ಷಕ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಡಕೆ ಬಳಸಿ ಅರಿತುಕೊಂಡಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಳಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ರವರೆಗೆ.
3. ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುವ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಉಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವರ್ಷದ ತಂಪಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾರರು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆಕೃತಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತೀ 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೀಲ್ ಸೇಬುಗಳು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜೆಮ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಾಧನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ, ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಪೀಲ್ ಸೇಬುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. "ಜೆಮ್" ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭ" ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಜಾರ್, ಕಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜೆಮ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೌಲ್ ತುಂಬಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಧನವು "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಾರ್, ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಿ.