ಚಳಿಗಾಲದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ನೀವು compote ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೂಪಾಂತರವು ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ರುಚಿಕರವಾದ compote ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ Alychu ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು dents ಇಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಜೊತೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಇದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ.
2. ಸಮಗ್ರತೆ ಕಾಪಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೂರ್ವ- ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕೃತ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿವೆ.
4. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಹರು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
6. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ compote ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸತ್ವಸಾಧನದ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
7. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂದೇ 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ compote ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸರಳವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು, ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬರಡಾದ ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲು.
3. ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಂಪೊಟ್ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ Compote

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಒಂದು compote ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜ್ಯುಸಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚೂರುಗಳು ಸಿರಪ್ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತರಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1,8-2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು.
3. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಟವಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬರಿದು, ಸಿಹಿಯಾದ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಾದಾಮಿ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ರುಚಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ compote ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಮೂಲಕ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಾಕಿ.
2. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ದ್ರವವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ compote, ಸುತ್ತಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದೇ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಜಾನೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಪುದೀನ - 1-2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಲಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾದ compote, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಕಂಪೋಟ್ ಮಾಡಿ

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಆದರೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೂಡಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರಿಸಲಾಗದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ನೀರನ್ನು ಬರಿದು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಕ್ಷಣ, compote ಮೊಹರು, ಸುತ್ತಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಒಂದು compote ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾನೀಯದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಮೊದಲು compote ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 500-900 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಅವರು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕವಚದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ compote ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತುಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡ್ಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಿಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳ ಸಿರಪ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪಾನೀಯ ಮೊಹರು, ಸುತ್ತಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ compote

ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ compote ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ತೆರನಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಡಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 1,5-2 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನ್ ತುಂಬಿದೆ.
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.