ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೂತ್ರವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು - ಅನಾನಸ್ ಆಫ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪಡೆದ ಸಿರಪ್ ರುಚಿ, ಹೋಲುವ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ compote ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಮಾಂಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳಂತಹ ಇಳುವರಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಕೇವಲ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ರಿಂದ compote ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ compote ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ತೊಳೆದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಸೆದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. Marrows ನನ್ನ, ನಾವು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕೋರ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆ ರಿಂದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲಮ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ compote ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಜಾರ್ ತಿರುಗಿ. Compote ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳ ಒಂದು compote
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- zucchini;
- ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. Marrows ನನ್ನ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಅಳಿಸಿ
ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಂತೆ ಬಿಡಿ.